関東は、梅雨明けがまだ発表されていませんが、
今年もいよいよ本格的な暑さになってきましたね。
そこで、昨日から梅の天日干し始めました！
先週までは、どんよりとした空が続き、
太陽の見えない日々。
「いつ梅雨明けるのかな〜」と、
暑くなるのは大変だけれど、
お日さまを待ちわびていました。
というのも、
6月の半ばに仕込んだ「梅ちゃん」。
梅酢もたっぷり上がって、準備は万端！
「晴れたら干すぞ〜！」と、
この日を楽しみにしていたのです。
そして今週、いよいよ。
サンサンと太陽が顔を出し、
絶好の天日干し日和になりました😆
今回の梅は、お知り合いの方のお庭の梅の木から、
自分で梅もぎをしたものなので、
いつも以上に愛着いっぱいの梅です。
さらに、
いつも購入しているお塩の会社さんが、
今年は「梅干しコンテスト」を開催しまして、
そこにも応募しました。
その美味しいお塩で仕込んだ梅干しができたら、
その会社さんへいくつか送り、
出来栄えを競うというもので、
ちょっとドキドキしつつ、気合も入っています☺
昨日から桐生は、2日連続の猛暑日。
あと1日しっかり晴れてくれれば、
いよいよ梅干しの完成です！
見た目もとってもいい感じで、
すでに美味しそうな仕上がりに♪
完成が待ち遠しいです。
人にとっては厳しいこの暑さも、
梅干しにとっては欠かせない大切な恵み。
改めて、お日さまに感謝ですね。
（…とはいえ、もう少しやさしい暑さでもいいのですが笑）
ちなみに、干すときに数えてみたら39個。
“サンキュー”の梅干しさんになりました☺
どうぞ、この梅干しで暑い夏を元気に乗り切れますように！
そして、来年は、もう少したくさん作りたいな〜と思っています。
それではみなさんも、
梅干しパワーで、この夏を元気にお過ごしください🌿
